第172章 商業中心開業
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第172章 商業中心開業
去設計院面試的機會都被母親有意無意的安排徹底錯過了。
考察完紅旗路的南苑春周邊的商業情況,列出了一個明細及統計數據,給了母親。期間又去參加商業廳的經理資格證考試,遇到熊經理監考,還說了幾句話。他說,好好準備,爭取把南苑春的承租權拿下來,年輕人有想法就該走在我們前面。
我這個人吧就是愛聽表揚的話,熊經理的話就像給我打了雞血一樣,我開始幻想南苑春的未來。
在家好好寫了一封調查報告,又寫了一封計劃書,母親說去找熊經理,讓他請高人給指點指點。
我心裏有一個自己家的小計劃,在二層拿出一百平米給小嬸和小嬸父母三分之一,另三分之一我留下試著看看自己的涼面能不能打出來成為一個招牌,三分之一專賣新鮮水果飲品及各種小零食專櫃。
我以為母親和小惠都會笑話我小家子氣沒格局,結果,他們看了都沒說我,我反而心裏沒以前踏實。
商超一層,我也比較有把握,但二層三層的外租,心裏還真的沒譜。雖然我再次去和周邊的餐飲店聊了聊,人家都表示,如果周邊有更好的地方,肯定會租,但這些話的可信度估計連百分之五十都達不到。
總不能先去發廣告給那些商鋪,等人家有意向再去簽訂大合同吧。
我開始為自己的草率擔心,我也害怕母親完全聽我的市場分析,最後弄不起來,反而要欠一屁股租金,那日子就難過了。
我整天擔驚受怕的,幾天後開始失眠。
家裏的商店我是參與著經營,對進貨渠道,成本核算等等都非常熟悉,那都是在母親的基礎上,一切都是她在全盤操作,如今母親讓我出面,她幕後,這個難度可想而知。
我開始覺得這個承租商業樓真的比建築設計院的項目覆雜,光是這個商業策劃案和投標方案就讓我寫了好幾天。
可想現在到了這個節骨眼上,我也沒法打退堂鼓,我是硬著頭皮也得上。
母親和熊經理在背後支持我,說我的商業策劃案非常成功,他全力支持,並在租金上給與最大程度的優惠。
參加投標的單位不少,我和母親代表總廠商店參與競標,在方案講述上,我內心有些緊張,但表面上表現的非常鎮靜,對甲方提的問題也給與了很細致的解答。有一個甲方代表問我,在哪裏工作時,我有些磕巴,後來說在總廠商店。甲方當時就開始互相交頭接耳,不知道說啥。
出來後,我沒有必勝的把握,提心吊膽地坐在等候區。小惠特意請假來陪我,看我緊張的樣子,拍拍我的手,笑著說:“別擔心,不管什麽結果,咱們盡力了就行了,別那麽大的負擔,看著你的樣子,那壓力都快壓到我身上了。”
我能沒有壓力嗎?中標了是高興,但壓力成倍增加。不中標加倍失望,但壓力卻消失了。只是覺得對不起母親的一番苦心及背後的積極運作。
兩小時後,開標進入最後的程序,宣布中標單位。
即意外又是意料之中,我們中標了。雖然我們的承租租金是最低的,而且付款在半年後,但能一次交三年的足以拿到最高分,別家沒有這個實力和膽量。
合同很順利地簽下來。我提前準備好的宣傳單開始往外發。
周末,我發動毛毛三姐妹小龍一起給周邊餐飲店發宣傳單。
單子發出去三天,沒任何反饋,我的心就像貓抓一樣。每天回家吃飯的心情都沒有,小惠安慰我,別著急,繼續發傳單的同時進店裏直接找老板,把宣傳單遞到老板手上。
對啊,宣傳單只是送進了店面,老板能否看到就不管了,我特意去問了毛毛,毛毛說,進店了,給到店裏的人,可能是服務員居多,是不是給老板了,不知道。
我大概算了一下,如果在兩個月內招租完成百分之六十,就能按計劃在元旦和一樓商超一起開業,這個開業時間不能退後,元旦怎麽說也是最好的時機。假設二樓三樓都沒有租出去,商超也必須在元旦開業,這一天會是平日流量的幾倍,也是給自己宣傳廣告的好日子,無論如何不能錯過。
母親忙著帶人收拾一樓,原來一樓就是商超,不知道什麽原因弄的要死不活的。按照我們和甲方的約定,新增了蔬菜肉類糧油和水果區。也按照我們對周邊店面和居住人群增加了五金土產和文化用品等等。
這一片的居民幾乎家家都有上學的孩子,文化用品專櫃就是給他們設置的,周圍幾公裏內沒有一個買家用小五金的,家裏需要都必須到十公裏以外的市場購買。我們把周圍居民的需求一網打盡,價格保證和市場價一致的同時,確保質量。
別看這些不起眼的小東西卻是在往後的日子把周圍的居民牢牢抓在了手裏。在我們的商超裏味道沒有服裝鞋帽,因為這一片臨街門面除了餐飲基本都是服裝鞋帽。
有在總廠商店的供貨商,這個商超的貨源不存在問題,供貨商之間是互通的,消息放出去,商家來了一批又一批,有的商家直接提出承包櫃臺。但目前為了保證商品質量,進貨必須嚴格保證產品的三證以及廠家的售後。
弟弟堅決不參與,還在給一家戶外廣告公司跑業務。我問他為啥,他說,不喜歡開商店,細碎麻煩,以後還是想自己開公司。
俗話說,手裏沒錢,心裏慌慌。這個二樓三樓的招租還在靜止狀態。
我調整了宣傳彩頁,把優惠再次放大,三個月的免租裝修期加三個月的試運營,也就是說之前的三年租金用四年,變成了四年半,然後送發傳單到店裏的老板手裏,在每天的早上九點到十二點之間必須送到,因為到中午開始營業,老板太忙,根本沒工夫搭理。
我們和甲方的租金是四毛一平方,我給餐飲商家的是一元,不同的位置價格略有不同。
改過的宣傳頁和發傳單的方法果然很湊效,像井噴一樣,餐飲商家一擁而上,而且一半的商家是三公裏以外的。
很快二樓三樓全部租了出去,看著到賬的租金,我和母親都放心了。
第一步成功的邁出,開始招營業員,要求二十歲以下,身高一米六以上,學過財會的優先,會打算盤的優先。
大商店的小顧主動找母親,要求到這裏上班。他是商業廳的職工,和我們現在招聘的合同工完全不同。小顧主動辦理了停薪留職,一副破釜沈舟的樣子。
母親跟我商量,讓小顧繼續負責煙酒糖茶,一年後如果幹得好就升職。
熊經理給介紹了一個楊副經理,他提出進貨全部他來負責,我拒絕了,這一塊是商品質量及價格關鍵的環節,我怎麽可能給一個陌生人,我自己忙進去了,昏天黑地的,一天只有不到四小時的睡眠時間。
小惠心疼我,開始後悔:“唉,怎麽開個大超市忙的吃飯睡覺的時間都沒有了,早知道這樣,還不如讓你去設計院上班。”
“你後悔了?晚了,當初你和我媽一個鼻孔出氣的時候,你都忘了。”我拍拍他的肩膀,表示現在說啥都來不及了,我已經騎在馬上下不來了,唯一能做的就是讓馬跑起來。
索索給推薦了一個很有經驗的管理人員劉博,在友好商店幹了七八年。第一面感覺還不錯,人踏實想法前衛膽大,這是我們最需要的。他參加工作就在商店,總最基礎的營業員做到副經理,因為 和經理經營理念不同,一直郁郁不得志,後來幹脆辭職,年齡和我一樣大,可經驗卻是實打實幹出來的。
楊副經理建議把樓的名字改掉,說南苑春太難聽,像個舊社會的風月場所。我不同意,南苑春這棟樓算是這一片人人皆知的商業樓,曾經剛開業的時候也是生意紅火,到後來經營管理的人換了一茬又一茶,越換生意越差,才有了我們的機會。
南苑春最開始也是叫得響的,就因為這裏面的涼面和包子,曾經是排隊吃的盛況,我就想恢覆曾經的盛況。劉博說,他知道曾經在這裏賣涼面的師傅,當初因為房租問題搬走之後,怎麽做都不如在南苑春的生意好。可目前的位置只有我給自己留的那一百平米,為了讓他進來,我把這塊給了他。
我們的管理人員七個,辦公室三間,都在四樓自己加蓋的地方。這裏以前是雜物間和清潔工休息的地方,我接過來,擴大了兩間,一間更衣室,一間休息室。休息室專供商家過來辦理業務使用。一間財務室,兩間辦公室。
商業樓只是在南苑春的前面加了一個新字,叫新南苑春商業中心。
一層商超的準備工作有序進行,元旦開業完全沒問題,我讓劉博盯緊二層三層的餐飲商戶,必須保證按合同元旦開業,堅決不能拖後腿。劉博非常盡心,整天待在樓上,催促各商家加快裝修進度。
我們的合同要求,元旦前一天試營業,如果不能達到要求,按合同需支付每天違約金 500 元。試營業的前一天,所有商家完成裝修工作,連夜把餐具進場,第二天燃氣公司進場開通燃氣。
試營業這天,專門請了鑼鼓舞獅隊在門前造勢,所有商品半價銷售,不到兩小時,人已經擠不動了,六個保安維持秩序都維持不住,臨時加派了人手。收款臺排起了長長的隊,劉波建議立刻打開一個新的收款通道,讓出納幫忙收錢。
二樓三樓也是家家客滿,老板笑的嘴都列到耳根了。
算下來二層三層的房租完全能夠養活整棟樓和管理人員,略有盈餘。而一層的商超才是真正的盈利點,只有把這個商超做好了,才是我們最後的增長點。但對於一個不掏房租的商超,面積一千平米,一年的利潤該多少,我和母親測算過,這個和之前的承包交承包費大同小異,新南苑春的人流比我們之前調研的數據大一倍,成了真正的商業中心。
我每天累的回到家都不想說話,直接躺到床上就睡著了,等小惠回來做好飯再喊我起來,我是連吃飯的力氣都沒有了。那個累啊,真的是把一周的工作壓到一天,讓我喘氣都難,電話不斷,耳朵邊始終是電話鈴聲。
元旦過後,沒休息幾天又要忙著春節的活動,怎麽促銷,營銷活動怎麽做,我、楊經理和劉博三人團開始商量計劃。
春節的活動再次成功,其他商圈的大商場都把營業時間改到早上十一點到下午六點。我們新南苑春因為有餐飲,索性把商超直接改成兩班制,早班九點到下午四點,晚班從下午五點上到淩晨一點。
春節五天的銷售再創新高,我除了白天在樓裏巡視,晚上還要跟著值班到淩晨,終於,初五的晚上,小惠在等我下班,我倒下了。
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考察完紅旗路的南苑春周邊的商業情況,列出了一個明細及統計數據,給了母親。期間又去參加商業廳的經理資格證考試,遇到熊經理監考,還說了幾句話。他說,好好準備,爭取把南苑春的承租權拿下來,年輕人有想法就該走在我們前面。
我這個人吧就是愛聽表揚的話,熊經理的話就像給我打了雞血一樣,我開始幻想南苑春的未來。
在家好好寫了一封調查報告,又寫了一封計劃書,母親說去找熊經理,讓他請高人給指點指點。
我心裏有一個自己家的小計劃,在二層拿出一百平米給小嬸和小嬸父母三分之一,另三分之一我留下試著看看自己的涼面能不能打出來成為一個招牌,三分之一專賣新鮮水果飲品及各種小零食專櫃。
我以為母親和小惠都會笑話我小家子氣沒格局,結果,他們看了都沒說我,我反而心裏沒以前踏實。
商超一層,我也比較有把握,但二層三層的外租,心裏還真的沒譜。雖然我再次去和周邊的餐飲店聊了聊,人家都表示,如果周邊有更好的地方,肯定會租,但這些話的可信度估計連百分之五十都達不到。
總不能先去發廣告給那些商鋪,等人家有意向再去簽訂大合同吧。
我開始為自己的草率擔心,我也害怕母親完全聽我的市場分析,最後弄不起來,反而要欠一屁股租金,那日子就難過了。
我整天擔驚受怕的,幾天後開始失眠。
家裏的商店我是參與著經營,對進貨渠道,成本核算等等都非常熟悉,那都是在母親的基礎上,一切都是她在全盤操作,如今母親讓我出面,她幕後,這個難度可想而知。
我開始覺得這個承租商業樓真的比建築設計院的項目覆雜,光是這個商業策劃案和投標方案就讓我寫了好幾天。
可想現在到了這個節骨眼上,我也沒法打退堂鼓,我是硬著頭皮也得上。
母親和熊經理在背後支持我,說我的商業策劃案非常成功,他全力支持,並在租金上給與最大程度的優惠。
參加投標的單位不少,我和母親代表總廠商店參與競標,在方案講述上,我內心有些緊張,但表面上表現的非常鎮靜,對甲方提的問題也給與了很細致的解答。有一個甲方代表問我,在哪裏工作時,我有些磕巴,後來說在總廠商店。甲方當時就開始互相交頭接耳,不知道說啥。
出來後,我沒有必勝的把握,提心吊膽地坐在等候區。小惠特意請假來陪我,看我緊張的樣子,拍拍我的手,笑著說:“別擔心,不管什麽結果,咱們盡力了就行了,別那麽大的負擔,看著你的樣子,那壓力都快壓到我身上了。”
我能沒有壓力嗎?中標了是高興,但壓力成倍增加。不中標加倍失望,但壓力卻消失了。只是覺得對不起母親的一番苦心及背後的積極運作。
兩小時後,開標進入最後的程序,宣布中標單位。
即意外又是意料之中,我們中標了。雖然我們的承租租金是最低的,而且付款在半年後,但能一次交三年的足以拿到最高分,別家沒有這個實力和膽量。
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周末,我發動毛毛三姐妹小龍一起給周邊餐飲店發宣傳單。
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對啊,宣傳單只是送進了店面,老板能否看到就不管了,我特意去問了毛毛,毛毛說,進店了,給到店裏的人,可能是服務員居多,是不是給老板了,不知道。
我大概算了一下,如果在兩個月內招租完成百分之六十,就能按計劃在元旦和一樓商超一起開業,這個開業時間不能退後,元旦怎麽說也是最好的時機。假設二樓三樓都沒有租出去,商超也必須在元旦開業,這一天會是平日流量的幾倍,也是給自己宣傳廣告的好日子,無論如何不能錯過。
母親忙著帶人收拾一樓,原來一樓就是商超,不知道什麽原因弄的要死不活的。按照我們和甲方的約定,新增了蔬菜肉類糧油和水果區。也按照我們對周邊店面和居住人群增加了五金土產和文化用品等等。
這一片的居民幾乎家家都有上學的孩子,文化用品專櫃就是給他們設置的,周圍幾公裏內沒有一個買家用小五金的,家裏需要都必須到十公裏以外的市場購買。我們把周圍居民的需求一網打盡,價格保證和市場價一致的同時,確保質量。
別看這些不起眼的小東西卻是在往後的日子把周圍的居民牢牢抓在了手裏。在我們的商超裏味道沒有服裝鞋帽,因為這一片臨街門面除了餐飲基本都是服裝鞋帽。
有在總廠商店的供貨商,這個商超的貨源不存在問題,供貨商之間是互通的,消息放出去,商家來了一批又一批,有的商家直接提出承包櫃臺。但目前為了保證商品質量,進貨必須嚴格保證產品的三證以及廠家的售後。
弟弟堅決不參與,還在給一家戶外廣告公司跑業務。我問他為啥,他說,不喜歡開商店,細碎麻煩,以後還是想自己開公司。
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我們和甲方的租金是四毛一平方,我給餐飲商家的是一元,不同的位置價格略有不同。
改過的宣傳頁和發傳單的方法果然很湊效,像井噴一樣,餐飲商家一擁而上,而且一半的商家是三公裏以外的。
很快二樓三樓全部租了出去,看著到賬的租金,我和母親都放心了。
第一步成功的邁出,開始招營業員,要求二十歲以下,身高一米六以上,學過財會的優先,會打算盤的優先。
大商店的小顧主動找母親,要求到這裏上班。他是商業廳的職工,和我們現在招聘的合同工完全不同。小顧主動辦理了停薪留職,一副破釜沈舟的樣子。
母親跟我商量,讓小顧繼續負責煙酒糖茶,一年後如果幹得好就升職。
熊經理給介紹了一個楊副經理,他提出進貨全部他來負責,我拒絕了,這一塊是商品質量及價格關鍵的環節,我怎麽可能給一個陌生人,我自己忙進去了,昏天黑地的,一天只有不到四小時的睡眠時間。
小惠心疼我,開始後悔:“唉,怎麽開個大超市忙的吃飯睡覺的時間都沒有了,早知道這樣,還不如讓你去設計院上班。”
“你後悔了?晚了,當初你和我媽一個鼻孔出氣的時候,你都忘了。”我拍拍他的肩膀,表示現在說啥都來不及了,我已經騎在馬上下不來了,唯一能做的就是讓馬跑起來。
索索給推薦了一個很有經驗的管理人員劉博,在友好商店幹了七八年。第一面感覺還不錯,人踏實想法前衛膽大,這是我們最需要的。他參加工作就在商店,總最基礎的營業員做到副經理,因為 和經理經營理念不同,一直郁郁不得志,後來幹脆辭職,年齡和我一樣大,可經驗卻是實打實幹出來的。
楊副經理建議把樓的名字改掉,說南苑春太難聽,像個舊社會的風月場所。我不同意,南苑春這棟樓算是這一片人人皆知的商業樓,曾經剛開業的時候也是生意紅火,到後來經營管理的人換了一茬又一茶,越換生意越差,才有了我們的機會。
南苑春最開始也是叫得響的,就因為這裏面的涼面和包子,曾經是排隊吃的盛況,我就想恢覆曾經的盛況。劉博說,他知道曾經在這裏賣涼面的師傅,當初因為房租問題搬走之後,怎麽做都不如在南苑春的生意好。可目前的位置只有我給自己留的那一百平米,為了讓他進來,我把這塊給了他。
我們的管理人員七個,辦公室三間,都在四樓自己加蓋的地方。這裏以前是雜物間和清潔工休息的地方,我接過來,擴大了兩間,一間更衣室,一間休息室。休息室專供商家過來辦理業務使用。一間財務室,兩間辦公室。
商業樓只是在南苑春的前面加了一個新字,叫新南苑春商業中心。
一層商超的準備工作有序進行,元旦開業完全沒問題,我讓劉博盯緊二層三層的餐飲商戶,必須保證按合同元旦開業,堅決不能拖後腿。劉博非常盡心,整天待在樓上,催促各商家加快裝修進度。
我們的合同要求,元旦前一天試營業,如果不能達到要求,按合同需支付每天違約金 500 元。試營業的前一天,所有商家完成裝修工作,連夜把餐具進場,第二天燃氣公司進場開通燃氣。
試營業這天,專門請了鑼鼓舞獅隊在門前造勢,所有商品半價銷售,不到兩小時,人已經擠不動了,六個保安維持秩序都維持不住,臨時加派了人手。收款臺排起了長長的隊,劉波建議立刻打開一個新的收款通道,讓出納幫忙收錢。
二樓三樓也是家家客滿,老板笑的嘴都列到耳根了。
算下來二層三層的房租完全能夠養活整棟樓和管理人員,略有盈餘。而一層的商超才是真正的盈利點,只有把這個商超做好了,才是我們最後的增長點。但對於一個不掏房租的商超,面積一千平米,一年的利潤該多少,我和母親測算過,這個和之前的承包交承包費大同小異,新南苑春的人流比我們之前調研的數據大一倍,成了真正的商業中心。
我每天累的回到家都不想說話,直接躺到床上就睡著了,等小惠回來做好飯再喊我起來,我是連吃飯的力氣都沒有了。那個累啊,真的是把一周的工作壓到一天,讓我喘氣都難,電話不斷,耳朵邊始終是電話鈴聲。
元旦過後,沒休息幾天又要忙著春節的活動,怎麽促銷,營銷活動怎麽做,我、楊經理和劉博三人團開始商量計劃。
春節的活動再次成功,其他商圈的大商場都把營業時間改到早上十一點到下午六點。我們新南苑春因為有餐飲,索性把商超直接改成兩班制,早班九點到下午四點,晚班從下午五點上到淩晨一點。
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